Synthesis And Characterization Of Silver Nanoparticles Using Purple Eggplant Peel Extract (Solanum Melongena L.) As A Bioreductor And Testing Its Activity As Antioxidant
Article Sidebar
Abstract Views: 19
PDF Downloads: 10
Main Article Content
Abstract
Nanoparticles are solid colloidal particles with a diameter of 1-1000 nm. Silver nanoparticles (AgNPs) are one of the most attractive nanotechnology products. The synthesis method using nanoparticles in a green synthesis is environmentally friendly. Purple eggplant (Solanum melongena L.) is a vegetable that contains high antioxidants. The research objectives were to determine the antioxidant activity of silver nanoparticles using purple eggplant peel extract, to determine the purple eggplant skin extract used for the synthesis of silver nanoparticles containing flavonoid compounds and to determine the characterization of silver nanoparticles using purple eggplant peel extract. This research is an experimental study that went through a series of stages, namely sample preparation, extraction, flavonoid screening, synthesis of silver nanoparticles from purple eggplant peel extract, UV-Vis Spectrophotometry, FTIR and PSA tests to determine the formation of silver nanoparticles, and antioxidant activity tests. The results showed that the optimum concentration and time was at a concentration of 2 mM at a wavelength of 447 nm with an optimum time of 5 days. The PSA results showed that the purple eggplant skin silver nanoparticles belonged to a homogeneous and stable nanoparticle size. The IR spectrum after bioreduction using purple eggplant peel extract experienced a shift in the wave number of the –OH group. The IC50 value of quercetin is very strong, at 4.723 ppm, while the IC50 value of silver nanoparticles is moderate, at 118.536 ppm. Purple eggplant peel extract contains flavonoids, and purple eggplant peel extract nanoparticles have good nanoparticle characterization and moderate antioxidant activity.
Downloads
Article Details
References
Achmad, S, A. (1987). Kimia organik bahan alam. Jakarta: Penerbit Kanisius.
Akhtar, F., Rizvi, M., & Kar, SK. (2012). Oral delivery of curcumin bound to chitosan nanoparticles cured Plasmodium-infected mice. Biotechnology Advances. 30(1): 310–20.
Asih, I.A.R.A. (2009). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Isoflavon dari Kacang Kedelai (Glycin max). Jurnal Kimia, (3)1: FMIPA, Universitas Udayana. Hal: 33-40.
Avadi, M. R., Sadeghi, A. M. M., Mohammadpour, N., Abedin, S., Atyabi, F., Dinarvand, R., Tehrani, R., M. (2009). Preparation and Characterization of Insulin Nanoparticles using Chiosan and Arabic Gum with Ionic Gelation Method. Nanomedicine: p. 6. 58–63.
Brand-Williams, W., Cuvelier, M. E. & Berset, C. (1995). Use of a Free Radical Method to Evaluate Antioxidant Activity. 28, 25–30.
Chuchita, Santoso, S. J. & Suyanta. (2018). Sintesis Nanopartikel dari Perak Nitrat dengan Tirosin Sebagai Reduktor dan Agen Pengkaping untuk Membentuk Nanokomposit Film AgNPs-Poli Asam Laktat Sebagai Antibakteri. Berkala MIPA, 25(2), 140–153.
Depkes RI. (2000). Parameter standart umum ekstrak tumbuhan obat. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Depkes RI. (2006). Parameter standar umum ekstrak tumbuhan obat. Dirjen POM. Jakarta.
Depkes RI. (2009). Farmakope Herbal Indonesia Edisi I. Jakarta: Departemen Kesehatan Republik Indonesia.
Gallo, M., Naviglio, D. & Ferrara, L. (2014). Nasunin, an antioxidant anthocyanin from eggplant peels, is a natural dye used to avoid food allergies and intolerances. European Scientific Journal, 10(9), 1–11.
Handayani, P. A. & Nurcahyanti, H. (2015). Ekstraksi Minyak Atsiri Daun Zodia (Evodia suaveolens) dengan Metode Maserasi dan Distilasi Air. Jurnal Bahan Alam Terbarukan, 4(1), 1–7.
Harbone, J. B. (1987). Metode fitokimia. diterjemahkan oleh Sujatmi. Bandung: ITB Press.
Kurniasari, D. & Atun, S. (2017). Pembuatan dan Karakterisasi Nanopartikel Ekstrak Etanol Temu Kunci (Boesenbergia pandurata) pada Berbagai Variasi Komposisi Kitosan. Jurnal Sains Dasar, 6(1), 31.
Kusnadi & Devi, E. T. (2017). Isolasi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid pada Ekstrak Daun Seledri (Apium graveolens L.) dengan Metode Refluks. PSEJ (Pancasakti Science Education Journal), 2(1), 56–67.
Masakke, Y., Sulfikar, & Rasyid, M. (2015). Biosintesis Partikel-nano Perak Menggunakan Ekstrak Metanol Daun Manggis (Garcinia mangostana L.) Biosynthesis of Silver Nanoparticles using Methanol Extract of Mangosteen Leaves (Garcinia mangostana L.). Jurnal Sainsmat, IV(1), 28–41.
Maulida, R. & Guntarti, A. (2015). Pengaruh Ukuran Partikel Beras Hitam (Oryza sativa L.) terhadap Rendemen Ekstrak dan Kandungan Total Antosianin. Pharmaciana, 5(1), 9–16.
Molyneux, P. (2004). The Use of the Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydroxyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26(2), 211–219.
Nisa, N. A. T., Pratiwi, D. E. & Maryono. (2020). Pengaruh Penambahan Poli Vinil Alkohol (PVA) terhadap Karakteristik Nanopartikel Perak Hasil Sintesis Menggunakan Bioreduktor Ekstrak Daun Kelor (Moringa Oleifera). Jurnal Chemica, 21(2), 173–183.
Primadevi, S. & Nafi, R. (2020). Pengaruh Crosslink Agent pada Pembuatan Nanokitosan terhadap Kadar Flavonoid Ekstrak Etanol Buah Parijoto. Cendekia Journal of Pharmacy, 4(2), 156–168.
Rahayu, S., Kurniasih, N. & Amalia, V. (2015). Ekstraksi dan Identifikasi Senyawa Flavonoid dari Limbah Kulit Bawang Merah sebagai Antioksidan Alami. Al-Kimiya, 2(1), 1–8.
Ristian, I., Wahyuni, S. & Supardi, K. I. (2014). Kajian Pengaruh Konsentrasi Perak Nitrat Terhadap Ukuran Partikel Pada Sintesis Nanopartikel Perak. IJCS - Indonesia Journal of Chemical Science, 3(1).
Shankar, S.S., Ahmad, A. & Sastry, M. (2003). Geranium Leaf Assisted Biosynthesis of Silver Nanoparticles. Article Biotechnol Progress, 19(2), 1627–1631.
Siakavella, I. K., Lamari, F., Papoulis, D., Orkoula, M., Gkolfi, P., Lykouras, M., Avgoustakis, K. & Hatziantoniou, S. (2020). Effect of Plant Extracts on the Characteristics of Silver Nanoparticles for Topical Application. Pharmaceutics, 12(1244), 1–17.
Susiloningrum, D. & Sari, D.E.M. (2021). Uji Aktivitas Antioksidan dan Penetapan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Temu Mangga (Curcuma mangga Valeton & Zijp ) dengan Variasi Konsentrasi Pelarut. Cendekia Journal of Pharmacy, 5(2), 126–136.
Taba, P., Parmitha, N. Y. & Kasim, S. (2019). Sintesis Nanopartikel Perak Menggunakan Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) Sebagai Bioreduktor dan Uji Aktivitasnya Sebagai Antioksidan. Indo. J. Chem. Res., 7(1), 51–60.
Tandi, J., Wulandari, A. & Asrifa, A. (2017). Efek Ekstrak Etanol Daun Gendola Merah (Basella alba L.) terhadap Kadar Kreatinin, Ureum dan Deskripsi Histologis Tubulus Ginjal Tikus Putih Jantan (Rattus norvegicus) Diabetes yang Diinduksi Streptozotocin. Jurnal Farmasi Galenika (Galenika Journal of Pharmacy) (e-Journal), 3(2), 93–102.
Trinanda, R., Sundaryono, A. & Handayani, D. (2019). Pembuatan Nanopartikel Perak Ekstrak Daun Ubi Jalar Orange (Ipomoea batatas L.) dengan Metode Bioreduksi dan Uji Aktivitas terhadap Jumlah Trombbosit Mus musculus. Jurnal Pendidikan Dan Ilmu Kimia, 3(1), 76–81.
Wahyudin, I. & Sari, A. M. (2004). Pengaruh Waktu Pengadukan terhadap Rendemen Nanopartikel Kitosan pada Proses Pembuatan Nanopartikel Kitosan dengan Cara Pengendapan. Jurnal Teknik Kimia, 1–4.
Wirasti, Rahmatullah, S., Slamet, Permadi, Y. W. & Agmarina, S. N. (2021). Pengujian Karakter Nanopartikel Metode Gelasi Ionik Ekstrak dan Tablet Daun Afrika (Vernonia amygdalina Del.). Jurnal Wiyata, 8(2), 147–151.
Yanti, S., Arif, M. S. & Yusuf, B. (2021). Sintesis dan Stabilitas Nanopartikel Perak (AgNPs) menggunakan Trinatrium Sitrat. Prosiding Seminar Nasional Kimia 2021, 142–146.